Création de poulailler

NAKOLINDOUSSE GERARD-MARIE

PROJET DE REHALISATION DE POULAILLER FAMILLIALE
Objectif du projet
Assurer l'autosuffisance alimentaire.
Création d'une activité économique.
Augmenter mes revenus.
Réalisations
Construction d'un poulailler, dans ma cour familiale


Les moyens Les moyens matériels
Quels sont les besoins ?
50 poules pondeuses,
05 coqs,
50 poulets de chair.
Pondoir collectif,
Perchoir,
2 Abreuvoirs
1 Trémies (norme :
1 trémie
Litière, paille, graines : maïs, blé
Grillage 1 balance.

Bâtiment (tôles, bois pour charpente, volets et chevrons, ciment)
Généralités sur la construction du poulailler
Le bâtiment doit pouvoir abriter dans de bonnes conditions les volailles. Ainsi, elles seront à l'abri de prédateurs : voleurs, chats ; les rongeurs (souris, rats) susceptibles de perturber les poules ou de manger les graines mais aussi des conditions climatiques : la pluie, le vent, les fortes chaleurs. Attendu que l'élevage concernera deux types de volailles : les poulets de chair et les pondeuses, il sera conçu deux bâtiments. Le sol et les dimensions Le sol devra, dans la mesure du possible, être plat, sans forte pente et en ciment. Ceci pour faciliter l'entretien et l'évacuation de l'eau, le sol devra être légèrement en pente. Par ailleurs, le bâtiment aura, autour, une tranchée qui permettra l'évacuation de l'eau lors de l'entretien du bâtiment et des pluies. Les dimensions des deux bâtiments seront les suivantes : 15 m2 pour 50 poules pondeuses : 5 mètres de largeur et 6 mètres de longueur 7m2 pour 100 poulets de chair : 2 mètres de largeur et 5 mètres de longueur.
Le toit
Le toit du poulailler devra avoir une pente évaluée à 35°. Le toit débordera de l'aplomb du bâtiment pour permettre l'évacuation de l'eau, en cas de forte pluie

De la ventilation
Les poulets sont très sensibles aux températures. Ces dernières régulent la température du corps des gallinacés et ont des conséquences sur la quantité et la qualité de la ponte ainsi que sur leur santé. Aussi, une ventilation naturelle ou alimentée par l'électricité devra être prévue, notamment lors des fortes chaleurs. La ventilation pourra être assurée par des volets situés sur la pente de la longueur du bâtiment. Ces volets pourront être ouverts en cas de forte chaleur ou fermés en cas de température plus fraîches. Ils assurent également un renouvellement de l'air. Au plus jeune âge, les volets restent fermés et à 25 jours ou en cas de forte chaleur, les volets pourront restés ouverts. De la lumière pour un bonne ponte Le bâtiment aura besoin d'être ventilé et éclairé ; l'énergie solaire sera mise à contribution. En effet, les pondeuses ont besoin d'avoir des repères relatifs à la lumière. A 18 semaines, une poule est nourrie à partir de 6 heures du matin avec une stimulation de lumière de 6 heures à 7 heures 30 et nourrie à 16 heures avec une stimulation de lumière de 17 heure 30 à 20 heures. La régulation des températures Les conditions de régulation de la température devront respecter les rythmes physiologiques des différents âges des gallinacés.
Les abreuvoirs et mangeoires
Le nombre d'abreuvoirs et de mangeoires sera proportionnel au nombre de volailles et alimentés en eau par les personnes chargées de gérer le poulailler
L'eau
L'eau destinée à l'abreuvoir devra être potable. Un poulet boit 1,5 à 2 fois plus qu''il ne mange. Le manque d'eau est une des causes de mortalité. Les fortes températures associées à un manque d'eau risquent de déshydrater les corps des volailles.

L'alimentation
L'alimentation varie selon s’il s'agit d'une poule pondeuse ou d'un poulet de chair. Aussi, voici quelques données sur l'alimentation d'une poule pondeuse. 50 poules consomment 2 kg par jour. Ou pour une poule pondeuse : 20 gr d'aliment et 40 ml d'eau à 2 semaines, 35 gr d'aliment et 80 ml d'eau à 5 semaines, 60 gr d'aliment et 150 ml d'eau à 10 semaines, 70 gr d'aliment et 185 ml d'eau et 95 gr d'aliment et 225 ml d'eau à 20 semaines. Le maïs et le sorgho sont l'alimentation de base des volailles. A 18 semaines, une poule est nourrie à partir de 6 heures du matin avec une stimulation de lumière de 6 heures à 7 heures 30 et nourrie à 16 heures avec une stimulation de lumière de 17 heure 30 à 20 heures. Le poids Le poids d'un poulet est soumis à plusieurs facteurs tels que : sa destination (chair ou ponte) et son âge, son alimentation, sa température. Par exemple, un poulet de chair fait 300 gr en moyenne à 14 jours, 820 gr à 28 jours et près de 2 kg à 49 jours. Aussi, une balance sera utilisée pour vérifier la bonne croissance des volailles. Le suivi des volailles Une fiche de suivi journalier sera utilisée pour noter : le nombre de poulets morts, la quantité d'aliments consommés, la quantité d'eau, les achats d'aliments, les ventes ... Le suivi de ponte Un cahier de suivi sera utilisé pour connaître le nombre d'œufs pondus, le nombre d'œufs cassés, le nombre de poules mortes, le nombre et le chiffre d'affaires d'œufs vendus ainsi que le nombre de poules vendues et le chiffre d'affaires ; sans oublier la quantité d'eau et d'aliments consommée.
Le bâtiment devra être désinfecté régulièrement avec une solution insecticide pour limiter. Aussi, les animaux, matériel, abreuvoirs et mangeoires seront sorties avant désinfection. Les sols peuvent être nettoyés avec du crésyl et le matériel désinfecté avec une solution à base d’iode. La gestion du poulailler doit permettre d'évaluer et démontrer le nombre de volailles, le nombre d'œufs, les observations relatives à la santé des gallinacés.

Budget prévisionnel

Intitulé et Montant

Investissement immobilier

Bois (charpente – volets avec
Ouverture, chevrons)
Parpaings
Grillage
Main d'œuvre (construction du
Bâtiment)
TOTAL 1 000 000frs
Investissement mobilier

Pondoirs
Perchoir
Trémies
Mangeoires
Abreuvoirs
Balance
Outillage (bassine, râteaux ...)
Lampes solaires
TOTAL 200 000frs




Fonds de roulement et démarrage de l'activité

50 poules pondeuses
10 coqs
50 poulets de chair
Graines
Litière
Paille
Vaccinations
TOTAL 300 000frs


TOTAL 1 500 000 frs


Pérennité de l'action
L'élevage de poules devrait produire suffisamment de poulets pour assurer le nombre de gallinacés pouvant être vendus et assez d'œufs pour en renouveler le nombre. Des fonds pouvant resservir à acheter d'autres poules pondeuses, à acheter de l'alimentation, du petit outillage.


Par NAKOLINDOUSSE GERARD-MARIE
BURKINA-FASO
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