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Transformation conditionnement de l'aubergine et gombo sec

Le 05/10/2021 à 13h26, demande d'aide
Mon projet consiste à transformer l'aubergine et le gombo sec. en purée ( Caviar d'aubergine) en poudre de gombo sec pour son utilisation dans la cuisine....
merci de me contacté par mail à ykobenanolivier@gmail.com.
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