Technique de rédaction d'un rapport de stage

Bonjour, je sollicite votre aide en ce jour parce que je suis dans une école professionnelle (spécialité commerce international) et je prépare le bts l'année prochaine.
Dès lors j'effectue présentement un stage dans une petite entreprise qui fait dans la vente des téléphones, accessoires, prestations des services canal +,DHL, et les recharges internets camtel et yoomee.
Cependant vue la diversité des services rendus dans cette entreprise, j'ai du mal à me décider par rapport à un thème et aussi les différentes techniques qui vont me permettre ce développer ce thème. Merci