Je suis un boucher africain. Dans mon pays il n' y a pas d' école en boucherie. J' ai plus de 15 ans de métier. J'ai appris le métier en entreprise . La boucherie étant non réglementé au Québec je pourrais opter pour un emploi direct pour immigrer. Mais je ne sais ou et comment chercher r.J'aime mon métier et veux évoluer mais il n'y a pas d' avenir ds ce métier ici en Afrique
Bonjour ,
j'ai un diplôme de boucherie 2005/2006,Reconnu par le Royaume du Maroc، 10 ans d'expérience ,Je dois expérience dans boucherie moderne. Ce sont des recettes qui maîtrisées.
•••Couper la viande de bœuf et de veau de façon moderne { brochette , steak , émincé , tagine marocaine , côtelette de veau , côté à l'os , faux filet , entrecôte sans os et avec os , soucisse , boudaine,merguez , tournodo de rumsteck , tournodo de filet, pastel avec fromage , les boulette.........La liste est encore longue.
•••Couper la Viand d'agneau de façon moderne { gigot raccourcie , gigot tranche , brochette de gigot , gigot rôti . Épaule rôti Plusieurs formes, côtelette 1ère et 2ème et dans filet, séle anglése sons os o avec os .......La liste est encore longue.
••• volaille :
-Saucisse poulet : ( saucisse poulet avec fromage , soucisse poulet avec charcuterie ,soucisse poulet avec les épices marocaine , soucisse poulet fémé, poulet Brasilian...
-Soucisse dinde : ( soucisse Dind marocain et émmantale , soucisse dind avec les épinards , soucisse dinde fémé , soucisse dinde sana graisse ....
-brochette de Dind et de poulet Plusieurs épices
-tranche de Dind et de poulet Plusieurs épices,
Il ya encore beaucoup je ne mentionnais pas,Il ya beaucoup,
Téléphone : +2120612424143
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Bonne chance à tous les jeunes de l'Afrique.
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