Orientation dans le domaine de la pêche Afrique du sud

Couple Français vivant au Gabon souhaite orienter notre fils en difficulté scolaire (12 ans) dans le domaine qui le passionne à savoir la pêche, le monde marin, guide sportif etc..... pour cela il faut qu'il parle au moins l'anglais c'est pourquoi notre choix se porte vers l'Afrique du sud où en France avec option apprentissage anglais. pourriez vous tous abord nous conseiller et nous indiquer où trouver ce genre d'école avec bien sur option pensionnat.
Merci d'avance.